> Cymbopogon citratus
| Retour Nom commun : Citronnelle C’est une plante couramment employée dans la cuisine asiatique, avec les salades, le riz, le porc, le poulet, les poissons ou les crustacées. La citronnelle accompagne aussi beaucoup de plats africains ou Indiens. Son utilisation culinaire n’est pas encore très répandue en Europe, mais elle gagnerait à être plus employée, sa saveur citronnée apporte un plus à de nombreux plats. (26A). Caractéristique : Terrain : pH : Indifférent - Sol : frais Exposition : Soleil,  Rusticité / Climat : Zone : 9 (-7 à -1 °C) Feuillage : Semi-persistant Taille : 0,80 x 0,60 m Densité : 3 plant(s) par m2 Comestible : Oui Floraison : Non Parfumé : Oui (Citronné)L’huile essentielle de citronnelle entre dans la composition de nombreux savons et autres produits cosmétiques, mais aussi dans certains insecticides. |
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